Задачи

С помощью каких реакций можно осуществить следующие превращения: сахароза → глюкоза → глюконовая кислота?

С помощью каких реакций можно осуществить следующие превращения: сахароза → глюкоза → глюконовая кислота?

Решение. Сахароза гидролизуется при нагревании в подкис­ленном растворе:

image

Глюкоза окисляется свежеосажденным гидроксидом меди (II) с образованием глюконовой кислоты (С6Н12О7):

image

Пермь Питер Пятигорск